小型面粉機械是一種對輥式磨粉機，主要用于小麥、玉米、高粱、大米等原料制粉，本機即可以單機使用，也可為中小型面粉機加工廠配套使用。

現代面粉機（皮芯分離面粉機）是在加工小麥時，研磨過的皮芯混合物通過圓篩的過濾分離將皮與芯分開，然后再將皮和芯分開進行研磨。這樣磨出得面粉比較白。

小型面粉機械可以生產的產品種類很多，因此市場容量很大，發展前景極為廣闊，現代小型面粉機械可以把玉米加工成玉米淀粉，玉米黃金粉，玉米糝等各類玉米產品。當今社會的人們對養生倍加關注，以玉米產品為主雜糧深受人們的喜愛。雙帆糧食機械專業生產面粉加工成套設備的綜合性企業，主要產品有各種大型面粉機、小型面粉機械、磨面機、辣椒制粉機、面粉篩理設備等。

大型面粉機有傳統加工方法和現代加工方法之分，傳統加工方法是在小麥加工的時候，皮與芯不分離，一起進行混合加工，就像用曾經的石磨加工面粉一樣，這樣加工出來的面粉雖然很黑，因為小麥的皮沒有去掉，但是，卻極富營養物質，因為小麥的種皮中含在大量的維生素和礦物質，是給人體補充這些營養的良好來源。

大型面粉機面粉加工工藝簡單，由于設備的原因，所以加工出來面粉質量很令人擔憂。如不采用脫皮制粉先進工藝，造成小麥果皮上的大量污染物進人到面粉中，簡化小麥清理工藝，致使在小麥清理過程中砂土、石塊等不能有效清除等等，這些直接對面粉的質量造成了極大的影響。