老闆石頭本身是客家人，在外地學習上海菜許久，深感自己也該要返鄉貢獻所學給大湖，所以開設了「茗園餐廳」，上海菜是一項非常費功夫的菜餚，以店內的招牌菜〔白菜燉雞〕而言，是使用小白菜，搭配九個月大的放山土雞，加入金華火腿，在不添加任何調味料的情況下，細火精燉３小時而成，雞湯的原味完整的保存在砂鍋裡，湯汁呈現完美的乳白色，喝上一口，雞汁鮮甜的口感將能滿足你挑剔的嘴。